Hast Du im Auto "Hey Siri" gesagt oder hast Du den Sprachknopf am Lenkrad (lang) gedrückt. Wenn Du "Hey Siri" sagst, antwortet (leider) das Gerät im Netzwerk, welches Apple für richtig hält. Das führt dann leider manchmal zu diesen bescheuerten Situationen, wie Du sie beschreibst, dass die Siri im iPhone das könnte, die Siri auf der Apple Watch aber nicht - genauso auch mit der Siri im HomePod. Man merkt das zum Beispiel, wenn man laut in der Wohnung sagt "Hey Siri" und das Telefon(Bildschirm) kurz erwacht und Siri anzeigt, die Uhr ebenso, aber vom HomePod das *dong* für Siri kommt. Die sprechen sich halt innerhalb des Netzwerkes ab, wer am sinnvollsten zu antworten hat. Gerade beim Fahren ist das oft die Apple Watch-Siri, weil sie in der Regel besser "hört", als das Telefon irgendwo in der Ablage. Wenn man dann noch das Lenkrad gerade so hält, dass die Uhr "nach oben" zeigt und daher noch aktiver ist, als wenn das Display nach unten zeigt, erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass die Apple Watch antwortet.
Aber wie Herr Riesling sagte ist das manchmal einfach kompletter f**k-up was da passiert und am nächsten Tag ist alles wieder wunderbar. Der Vorteil im Datenschutz von Siri (nur lokales zuhören ohne Serverzugriff und Verarbeitung dann serverseitig) wird dann im Gegensatz zu Alexa (immer Serverkontakt für alles Gesprochenes, aber dafür viel lokale "Logik") wird in diesen Momenten zum Nachteil, wenn die Server langsam sind oder kein Internet vorhanden ist.
